カテゴリ変数を数値に変換する手法のひとつ。
ひとつのカテゴリがひとつの数値に対応するように、整数に置き換える(=マッピング)。

例)春、夏、秋、冬を、春⇒1、夏⇒2、秋⇒3、冬⇒4 と置き換える